【澳洲送礼买什么】澳洲12家族酒庄名酒你自个儿挑~

大众点评悉尼站2018-06-05 14:05:40

维基科普
葡萄酒
(英语:Wines)是用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由于葡萄的葡萄糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一种葡萄酒舞是在酿酒用葡萄丰收时,庆祝的团体舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(红酒)和血相关联,这种象征关系也影响了附近地区产生的的宗教。在中国文化中,与葡萄酒有关的诗词文学始自汉朝,多视葡萄酒为一种美酒
澳大利亚第一家族酒庄联盟是什么?
全称为Australia’s First Families of Wine,简称AFFW,2009年成立,由12个澳洲葡萄酒家族组成,绝对是澳洲葡萄酒业的核心力量,这12个家族酒庄累计起来有逾1200年的酿酒经验,代表了横跨澳大利亚四州的16个葡萄酒优质产区。这些家族酒庄除了要看护和推广好自己的品牌,同时也要维护和促进澳大利亚葡萄酒在世界酿酒业的地位。
12个家族酒庄
12款最出色的澳洲葡萄酒
Brown Brothers
布琅兄弟酒庄的拥有人布琅家族在维州酿造葡萄酒的历史已超过120年。作为澳大利亚第一家族酒庄联盟成员,第三与第四代家族成员为旗下著名的酒庄提供约45种葡萄品种酿造的美酒,以保持布琅兄弟家族传统的生命力。
这款桃红气泡酒酒色呈草莓般的粉红色,外表明亮。由于混合了一部分森娜(布琅兄弟独有葡萄品种)有着明显的红浆果、新鲜压碎的葡萄和些许香料味。酒体的果味浓郁,酸度平衡。适合与辛辣菜式搭配,且冰镇后饮用更佳。
Tyrrell's Wines
天瑞酒庄创办于1858年,葡萄园从历史悠久的猎人谷一直延伸至石灰石海岸(Limestone Coast) (南澳洲) 和西思科特(Heathcote) (维洲)。酒庄由家族第四代成员布鲁斯·天瑞(Bruce Tyrrell)领导,自1971年以来,已获得5000多奖杯和奖牌,2010年更被詹姆斯·哈利德的《澳大利亚葡萄酒手册》命名为“年度最佳葡萄酒厂”。
这款霞多丽来自于1908年古老葡萄藤,采用最少固体发酵和扩大酵母酒糟接触面技术,为酒体赋予独特质地与口感,由此得出的二级风味与霞多丽的原始风味达到完美平衡。
Tahbilk
德宝庄拥有世界上最大的单一种植园,拥有部分全球最古老的玛珊葡萄树,德宝庄经典的1860设拉子种植区也跻身于全球最古老的设拉子葡萄园之列,历经五代家族所有制,拥有维州最古老的家族酒庄。德宝庄是澳大利亚的标志,正如詹姆斯·哈利德(James Halliday)所说,德宝庄是“无价传承”,可以感受到澳大利亚葡萄酒与众不同的味道。这款2003年的德宝庄1927葡萄藤拥有金银花与烘焙食品复杂而浓烈的混合香气,与浅淡矿物气息相搭配,带有明显酸度。
Yalumba
御兰堡由英国移民、酿酒商塞缪尔-史密斯(Samuel Smith)创办于1849年,传承六代、历经160多年之后,御兰堡这座澳大利亚最古老的家族所有制葡萄酒厂的规模与地位都得到发展,体现了澳大利亚葡萄酒的全部精华。御兰堡长期以来奉行的信念是,鼓励酿酒师突破主流酿酒技术,勇于创新与试验。这款御兰堡维吉斯伊顿谷维欧尼(2010)洋溢着白桃、杏果与生姜的浓郁芳香。酒体提味生姜香气与下层口感形成层次,口感是矿物质地以及杏果和白色核果的复杂风味。
Howard Park
豪园酒庄创办于1986年,是西澳大利亚洲最大的家族酒庄之一,在优秀的葡萄种植区玛格丽特河和大南区拥有两座葡萄酒厂。这款2010年的设拉子色泽呈古典红宝石色调,酒香洋溢黑甜李子与黑莓的果香,带有甘草与黑胡的芬芳。口感浓烈、紧凑而馥郁,充盈浆果果香,带有一丝碎土矿物与开胃香料的气息
De Bortoli
德保利酒庄目前由第三代家族成员掌管,传自维托里奥的意大利式家族观念至今仍是酒庄的核心价值观。这款酒拥有独特色泽,中度红色/深红色,亮丽而细腻的酒香带着芬芳馥郁,有石墨和矿物特点。口感细腻而丰满,带有烟熏胡椒的香气和粒状丹宁。


Jim Barry
50多年来,金百利酒庄始终致力于生产国际闻名的葡萄酒。已故的金-百利是酿造澳大利亚餐酒的先驱,现在的金百利酒庄由二儿子彼得管理。2010年,彼得的大儿子汤姆从同一所大学获得酿酒学位,使金百利酒庄成为澳大利亚首个连续三代拥有此学位毕业生的家族葡萄酒厂。

  这款酒拥有蔓越橘、雪松、李子、黑醋栗、檀香木与博伊森莓的香气与鼠尾草和迷迭香的特点形成互补,带有西梅与黑莓的香气,以及一丝皮革、鞋油和薄荷利口酒的气息。




Taylors
传承三代的泰来斯家族生活在南澳州风景如画的克莱尔谷,一直在此精心酿制世界知名的葡萄酒。克莱尔谷的地理、地质与气候特点独特地结合在一起,造就了适合高级葡萄酒酿酒事业的独特风土。

  这款酒酒体完美平衡,细腻而优雅的丹宁,成熟风味富含黑醋栗与醋栗的宜人香气,带有法国橡木的微妙特点,包含雪松与香料香气,余味悠长而持久。




d'Arenberg
奥斯本家族自1912年起在风景如画的迈拉仑谷地区种植葡萄、酿造葡萄酒。如今,第四代家族成员切斯特·奥斯本执掌酒庄,使用传统酿酒工艺在酒庄与葡萄园酿造与众不同的葡萄酒,已经拥有了一千多枚展会奖牌以及来自全球葡萄酒评论家的如潮好评,让达伦堡庄园更加充满活力。

  这款酒入口美味芬芳,略带乡土气息,果香、李子、黑莓以及桑葚的清香所倾倒。酒体层层叠加的风味随着一波美味丹宁如潮水般袭来,让您对它刮目相看。




Mount Pleasant
麦威廉酒庄的历史可以追溯至一百三十五年前。普莱森特山系列(Mount Pleasant)是麦威廉品牌王冠上的明珠。普莱森特山系列诞生于1921年,其屡获殊荣的历史可以追溯至诞生早期,酿造传统一直延续到今天。

  这款葡萄酒比单纯设拉子更为轻盈,酒体光滑而适饮。李子香气占据主流,带有一丝草莓与中国红茶气息,继之以洋溢中国干菌类香气的余味。
Henschke
自斯蒂芬-翰斯科(Stephen Henschke)的祖先约翰·克里斯蒂安·翰斯斯科于19世纪60年代初在伊顿谷种植首座葡萄园开始,翰斯科家族就开启了酿酒历史。今天,第五代酿酒师斯蒂芬和葡萄栽培师妻子普鲁因品质卓越的葡萄酒、创新而可持续发展的葡萄园管理以及他们作为土地管理者的角色而获得美誉。

  这款酒芬芳而浓郁的酒香,包括草莓、樱桃与奶油香气,野生森林浆果的清香搭配丁香与香料的微妙气息。丰富而多汁的口感与层次分明的碎草药及薄荷香气水乳交融,混入红醋栗和野生浆果的美妙风味;优雅而平衡的酸度以及细腻颗粒状丹宁则造就悠长如天鹅绒般的余味。
Campbells
坎贝尔酒庄坐落于维州东北部历史悠久的路斯格兰葡萄酒产区,坐拥140多年家族酿酒历史,享有路斯格兰经典酒庄的美誉。科林与马尔科姆·坎贝尔控制着从葡萄园到酒瓶的所有葡萄酒业务。他们的酿酒理念是“为复杂而优雅的葡萄酒融入路斯格兰的全部风味”。坎贝尔葡萄酒每一瓶都见证、呈现了历代坎贝人的经验、奉献与创新。这款酒深邃色泽,堪称最馥郁、最完整的葡萄酒,拥有浓郁果香和烤橡木的复杂度。具有胶粘质地以及极为深邃的醇香复杂风味


图文由大众点评整理



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