那家牛扒比脸还要大的澳洲珀斯新料理餐厅,今次开到北京路啦!

黑色污染美食手册2018-12-05 16:39:53

每逢春节前,在广州的北京路商圈附近,就会张灯结彩,西湖花市如约而至。特别在今年,情人节紧接除夕夜,相信数百米长街,一定是处处繁花似海,人潮涌动。

无论是三五知己好友相约而行,或是甜蜜的情侣夫妻浪漫约会,或是一家人齐齐整整出行,大家都觉得就算再拥挤,也挤得开心。

 

凑热闹的同时,小憩也是固定的环节,想在最繁华的闹市要跟亲友、伴侣找个地方坐坐,彻底的放松,吃上一顿下午茶补充体力,在中山五路捷登都会楼上的珀斯新料理餐厅是个很不错的选择。


 Perth珀斯新料理 

餐厅老板是个土生土长的广州人,他的想法很简单,因为很钟情珀斯这个地方,也十分喜欢美食和美酒,所以就开设这样一家餐厅,让客人来到这里,既能感受到来自珀斯的热情洋溢,又能体验到西澳珀斯的放松舒适感。

珀斯(Perth)是位于澳大利亚西海岸,澳大利亚第四大城市,在每年的世界最佳居住城市评选中都名列前茅。因此,餐厅以澳大利亚传统烹饪为基础,融合了东方烹调精华,加上时代的创意提炼出新料理美食。

由于西澳这片土地汇集了来自世界各地的移民者,所以珀斯新料理餐厅也提倡多元化饮食文化,以及分享食物的理念,所以份量都特别大,一定可以让人吃得满心满足。

在这样一家营造西澳的浪漫休闲风的潮流餐厅,必须要用味蕾品味它独特的魅力。


珀斯秘制巨型霸王牛扒

这块分量十足的珀斯秘制巨型牛扒,采用澳洲安格斯谷饲牛肉。澳洲拥有全世界最优质的牛扒,所以这里的选材也从不含糊。精选特级牛上脑,一份足足有500g,比脸还要大!3-4人分享是最好不过了。

好的牛肉,完全不需要后期的工艺处理,更加不需要做任何的腌制。肉质鲜嫩多汁,韧性十足,搭上独家研发的牛扒秘制酱汁,不论口感和味道都是一流。牛扒上来的那一刻,我就迫不及待的要开吃了~


澳洲岩烧安格斯肉眼扒

食材选自国际公认的优质牛种安格斯牛,肉眼则是位于牛脊背第七至第十根肋骨间的无骨部分,由于该部位肌肉远离关节部位,很少活动,因此肉眼扒吃起来相对细嫩,很适合用作扒类煎烤食用。

肉眼肥瘦兼备,雪花纹的脂肪均匀分布在肌肉上,在煎煮的过程中,脂肪由内融化多汁,赋予了牛肉娇嫩的口感,浓厚而独特的牛肉香味在牙齿咬合间释放。

将厚切的牛扒的肉汁提升出更清爽的口感,其实并不需要复杂的配料,墙裂推荐餐厅老板亲自选料五种香料,特制成一瓶五彩胡椒,达到提鲜的作用。

值得一提的是,五彩胡椒的香料在市面上是没得卖的噢,如此独特的搭配,就连老板从澳洲来的朋友都说要打包回去!

 

澳洲顶级谷饲牛舌扒

这份招牌牛舌扒有250g重!

选用澳洲顶级谷饲牛的牛舌,摒弃牛舌外缘,只选用中间偏后的根部位,以保证牛舌扒的口感与鲜嫩。

厚切的牛舌扒相对是稀罕物,吃进口里除了鲜嫩肥美带有弹性的口感,略带牛油味的原汁原味在口中慢慢渗透,令人满足不已。

记得趁热加上特制五彩胡椒吃用哦,口感更鲜嫩清新!

 

粉红恋人意粉

这道意粉采用了具抗氧化的甜菜根配汁,并不是用色素哦!甜菜根被誉为“西方灵芝”,因为营养极其丰富,也称作 “综合维生素”,在欧洲人民的心中的地位,就好比中国灵芝。

除了颜色惊艳,意面裹上香甜的红甜菜酱汁后口感十分香绵,高颜值和味道都有,相信能讨来不少女性欢心。

甜菜根意面配温泉蛋,这种配搭并不常见,但又带来了不一样的风味。


鬼马炒饭

“鬼马”是一个粤语俚语,类似“机灵古怪”、“有趣搞怪”的意思,指的是这道创意炒饭经过广式与西式有趣的结合。

以微甜的秘制烧汁把米饭染成焦黄色,再把鬼斧神工的中国独创中式面食—油条,搭配肥牛粒等多种食材,新奇的组合产生松脆有嚼劲多重的口感,让人忍不住一再大口吃下。


在珀斯新料理餐厅,不但可以开怀大吃美食一边欣赏闹市风貌,一边和亲朋好友谈天说地,这时候怎么能少了畅饮各种特调饮品?


玫瑰之夜

如果和闺蜜一起,最适合边喝特调饮品边聊天,气氛顿时轻松起来。如果朋友不饮酒,这时不妨点一杯无酒精鸡尾酒,这杯饮品就让她很放心饮用。

这款无酒精饮品外貌非常诱人,用汽水加上石榴汁调和的饮品,再以玫瑰花瓣配搭,立即有了云端假日的感觉。


阿佩罗

美到冒泡的鸡尾酒,在灯光下闪烁着气泡光芒,淡金色的澄明液体,配以绵长细腻的气泡升腾,灵动而温柔,是一款适合开胃的餐前饮料。

阿佩罗开胃酒酒精饮品,口感甜中带甘,层次分明,估计能获得众多年轻人的喜爱。


草莓之乡

冒着粉红色气泡的鸡尾酒,应该会非常吸引女性的目光,这款含酒精饮品,聚会小酌、Couple约会正适合。

看着调酒师将新鲜的草莓果肉和伏特加放入摇酒壶中,加入冰块用力摇10秒,倒入杯中,再倒入起泡酒,以草莓伴杯。看着缓缓升起的气泡小酌一口,轻松惬意。

 


珀斯新料理餐厅有独立的空中花园,没有高楼遮挡的视野开阔,能眺望市区。在市中心能有这样一个旺中带静的私人空间,真的是一件很愉悦的事情。

如果晚上想要在餐厅静静享受多些时间,也不成问题,不论闲时或春节、情人节等节假日,珀斯新料理餐厅都可以延长营业时间。

端着酒杯,跟三五知己一起坐在小桌前听风观雨,随心随性,也乐得其所。


另外,餐厅更贴心配备了使用、舒适与童趣俱全的婴儿椅,即使是一家大小出动,也可以得到合适的安排,大人安心聊天,孩子安坐一晚。


还有还有~公园前地铁站经已连通捷登都会广场,在E出口前行50米左转即可进入捷登都会广场b层通道,乘直梯可直达餐厅!就算广州天气再怎么湿冷大风,也不用担心路况啦!


最后,还要为大家餐厅送上福利~

福利一 

即日起至2月10日

凡到店消费

即可享用指定牛扒6.8折优惠

 

福利二 

即日起至2月10日

凡到店正价消费

即可获赠一杯鸡尾酒 

*以上两种福利优惠不能叠加使用

仅限越秀捷登都会店享用


 福利三 

2月14日情人节当天

凡到店消费即可参与抽奖,有机会获赠酒和鲜花,现场更有知名魔术师和小提琴师即席表演。 


 Perth珀斯新料理(越秀店)

地址: 中山五路捷登都会5楼

(公园前地铁站E出口直行50米左转进入捷登都会b层,乘直梯5楼直达)

电话: 020-66683991

 

 Perth珀斯新料理(海珠店)

地址:海珠区江南西1号富力海珠城A区4楼402

(江南西地铁站B出口,搭乘富力海珠城电梯可直达到4楼)

电话:020-89114975



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