几千墨尔本人为他送行,一个中国老人凭什么感动了全澳洲? 明星の深夜食堂

职业女性2018-12-07 11:44:16



上个月,一个中国老人登上了许多澳洲媒体的头版

在华人圈子以及整个澳洲引起了一个不小的轰动


起因是,墨尔本富士贵(Footscray)区的居民

一起向议会提案

请求政府能用这个华裔老人的名字

命名当地一街道



在墨尔本为街道命名是一件很了不起的事

用普通人的名字命名,更是头一遭


红点所在就是那条街道

墨尔本马瑞巴农市(Maribyrnong)259 Barkly Street, Footscray


而在这之前的5月,

关于这位老人还发生了一件更加感人、

令人震撼的事情!


在墨尔本的西区的一个足球训练场,

几千名各种肤色的男女老少

政坛要客、商界大佬、艺人明星,

澳洲本地人、外国人、华人、

甚至流浪汉们。。。


穿着黑衣,不约而同地从各地赶来,

只为参加这位华裔老人的葬礼,为他送别




都说一个人成不成功,就去看看他的葬礼

谁曾想到

一位中国大爷,竟能受到这么澳洲人的尊敬?

一位外来的移民,竟能感动澳洲?


他是富豪吗?并不是!

他是政客吗?也不是!

他是网红明星吗?更不是!




这个老人的名字叫:Jimmy Wong

是一位华人餐厅的厨师&老板


他的一生没有波澜壮举,只做了3件事:


爱一个人

经营一家店

做一辈子烧卖


一做就做了快60年!




时间回拨到20世纪50年代

出生于广州年仅13岁的Jimmy Wong

漂洋过海来到墨尔本投奔自己的养祖父


养祖父过世后

兜里只剩2块钱的他

就跟开咖啡馆的叔叔一起生活

寄人篱下,冷暖自知

品尝过贫穷的滋味

就更懂得生存的不易


他在叔叔的咖啡厅一边帮忙一边学习技艺

在叔叔的教导下,

Jimmy慢慢练就了一手精湛的厨艺

其中最拿手的就是烧麦




中国人总归是不忘本,

家里的味道是骨子里的烙印


广东人离不开烧卖

广东人离不开茶点

他希望每一个漂泊在外的人

都能够品尝到最正宗的家的味道


18岁那年,攒下一点点积蓄的他决定开一间小店

做烧卖,做茶点,用手艺养活自己

就这样,在巴克利街,Jim Wong Cafe开业了

这一开就是57年




他不仅把地道的广东味儿带到了Footscray

也把广东人的热情和周到带来了!

不论肤色,不论买多买少

他都像老街坊一样亲切地招呼每一位顾客

询问他们合不合口味



Jimmy的点心料足味鲜

最新鲜的蔬菜

95%的优质瘦肉

这是他招牌烧卖的承诺,从未变过

这在当地渐渐被传开了


不仅中国人爱吃,

老外更是彻彻底底被他的中国味道给征服了

再后来,除了Footscray的当地人喜欢光顾他的店,

墨尔本其他地方的人也都慕名前来

小店的生意变得红火起来




这个世界总是对真诚的人格外温柔

就在Jimmy 发愁自己一个人忙不过来时

他遇到了美丽贤惠的妻子Marianne


一见倾心,二见钟情,三见定终生


这份爱情来的突然但却恰到好处

Jimmy的生活从此多了一件很重要的事情,就是陪伴




Marianne说,自己和吉米属于“闪婚”

两人因家人牵线而认识,

当时一个在墨尔本、一个在昆士兰


从初识到结婚,不过四次见面

“第一次见面,互相认识;

第二次见面,父母相见;

第三次见面,Jimmy提订婚;

第四次见面,两人举行婚礼。”


漂亮的Marianne当时有很多追求者,

但吉米的行动力打动了她和她的父母



Jimmy Wong的妻子Marianne Wong(右)和小儿子Kane Wong(左)


Marianne说,结婚多年来,

他们两人从来没有发生争执

互相信任是两人的默契


有了家就有了根,有了根就更有奋斗的动力


在妻子的帮助下,

Jimmy把店子搬到街对面更大一点的店铺

改名为Jim Wong Restraurant(占黄餐室)

他们一家人就住在餐厅楼上的小公寓里面


他的店每天只营业3个小时

下午3点打烊以后

剩下的时间就是陪伴家人




店大了,菜品却没有增加

Jimmy始终只做自己最了解和最拿手的

豆豉牛肉,咕噜肉,柠檬鸡

还有一天可以卖掉3000个的烧麦

他被大家称为“烧卖王”



早上在厨房忙活,中午就会出来招呼客人

Jimmy会像老朋友一样聊聊家长里短

然后亲自招待每一位食客

不论是权贵、名媛,还是普通的老百姓

哪怕是衣衫褴褛的流浪汉

他也会热情招呼他们进来

请他们吃一顿热乎的美味


不管你是谁,只要进了这家店,就是他的家人




或许正是这种温暖和安慰,

很多人都乐意把Jim Wong Restraurant当做自己的避风港


夫妻吵架了,找Jimmy评评理

孩子不听话了,找Jimmy出出主意

生意失败了,找Jimmy喝杯小酒解解愁。

甚至经济拮据了,Jimmy也会二话不说地伸出援手,帮助客人渡过难关

连墨尔本西区著名的球队Western Bulldog的球员都把这里当成了球队会议的地点,来听听Jimmy的分析


有人说:

Jimmy的烧卖有一种让人上瘾的美味

而Jimmy温暖的笑容,亲切的交谈

更是有一种让人念念不忘的魔力


很多人不远万里到他的小店

就为了吃一口他的烧卖

跟他聊聊天,拉拉家常




墨尔本中式餐厅越开越多

占黄餐室同样面临激烈的竞争

Jimmy还是坚持自己一贯的经营策略:

用最好、最新鲜的材料

并且坚持最优惠的价钱


有人说他傻,会亏本

Jimmy自己却说:

钱够用就行了,来光顾的都是老朋友

都是来支持,不能用金钱来衡量



他培育出了很多澳洲华人餐饮业的大佬

甚至连墨尔本的前任市长John So都在他手下当过学徒


他自己却看淡了富贵荣华

57年来,他就一直守着这个不大的餐厅

和楼上的家,简简单单地过一辈子


当初叫他Uncle Jimmy的小男孩身边

早已多了一个叫他Jimmy爷爷的小孙女

而他脸上的从容平静似乎从来没有变过



占黄餐厅挂着很多名人合照


他常说:

“我不退休,烧麦是我一辈子都想做的事,直到我倒下的那一刻。”


然而就在今年五月的一个早晨

在准备烧麦的时候

王吉米从楼梯上摔了下来伤到头部,去世了


Jimmy突然离世的消息在Footscray引起了震动!

Maribyrnong市长Cameron McDonald

直接表示“Footscray失去了一位偶像”


对他们来说,

失去的不仅仅是一个值得尊敬的老人

更是一段美好记忆的句点

很多他曾经的客人都在网上缅怀他

写下了自己和Jim Wong的情深厚谊


网友:我已经光顾Jimmy的店40多年了,就像其他品尝过他的美食的人一样上瘾着。Jimmy和他的家人的热情让人感觉像在家一样,你带给我有太多美好的时光和欢笑。想念你,安息。


网友:Footscray真正的标志离开了。即使我搬走了,我也还是会经常去他的餐厅。Jimmy是一个可爱的友好的人。人们会悲伤地怀念他...


网友:我永远会记得Jimmy叔叔。他是一个西部斗牛犬队(墨尔本一足球俱乐部)50多年的铁杆球迷。我希望球队这周的比赛能为他而赢!...


网友:一个伟大的人,所有去过他餐馆的人都会怀念他的。


网友:我是个土生土长的Footscray人,现在已经70岁了。我常常去Jimmy的餐厅,他的服务总是友好和热情。人们会怀念你的。我们与你家人同哀...


澳洲的最好的中国餐厅,没有之一!


澳媒的头版头条

也来跟他告别


生前,Jimmy是澳洲足球“西部牛头犬队”的铁杆粉丝

而他的告别仪式也在“西部牛头犬队”训练场馆

Whitten足球场举行

Jimmy的灵柩上面铺着“西部牛头犬队”的球衣

上面写有他的名字和他的幸运数字8


数千名澳洲民众自发赶来这里送他最后一程

感谢善良热心的他生前给人们带去欢声笑语




特蕾莎修女曾说:

我们都不是伟大的人,

但我们可以用伟大的爱来做生活中每一件最平凡的事


Jimmy从来没有什么丰功伟绩,

他只是坚持做了一些平凡得不能再平凡的事情

却能温暖别人一辈子


这是一种当人们经历过

大是大非,兴衰荣辱之后

才更深刻地明白一种平凡的伟大!




Marianne说,

Jimmy在生前所做的事情都是他自己所喜欢的,

得到了家人朋友支持,

他的离开没有痛苦和遗憾


“我们会继续往前走,努力把餐馆开下去”




写到这里,P姐不禁感慨

一个黑头发黄皮肤的中国人,

一个非富非贵的普通移民,

能让澳洲感受到了来自中国

最寻常、最真挚的善良、坚持和美好!

我想这就是中华民族仁爱道义精神传播的正确打开方式吧!




爱一个人,

经营一家店,

做一辈子烧卖。

他用中国人的善良和真诚,

温暖着整个澳洲




这个世间

唯有美食与爱不可辜负

各位,晚安


编辑:馨忆Q

资料来源:Heraldsun/Leader

墨尔本生活资讯/Star Weekly


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