头牌免单 | 厦门这家创意澳洲龙虾料理,就想让你占便宜!!!

厦门头牌美食2022-08-02 10:39:09

▼福利详情请见文末

1、价值258元的豪华双人餐仅售109元

2、5份价值178的双人套餐免费送


眼看着年关将至

真想吃顿好的好好犒劳一下自己

然而心中却有一些困惑


①想吃一道地道的创意料理,该去哪里?

②超级想吃大龙虾,但是太贵了!

③有没有一个地方,好吃且性价比超高?


答案是——有!



明发是个鱼龙混杂的地方,但牌长前不久收到线报消息,说那里开了一家创意澳洲龙虾料理,店名还很好笑,叫做鸟牙。



“鸟牙在方言里就是很多嘴的的意思。开这家店就是希望能够有很多客人很多张嘴来品尝,让大家都可以吃到平价的澳洲龙虾料理。”创始人之一余杰说



他还有一个重要的身份就是设计师,主要做的是品牌vi到空间整体,鸟牙的软装全都由他操刀,还有一些是他在国外旅行积攒下来的收藏品。



这里很多地方都设计得很细,算是少见的收藏。这家店难以复制。


(左:余杰 右:何主厨)


不仅在装修上花费了许多心思,厨师都是由有着20多年厨师经验的何主厨来坐镇,实力不容小窥。



在选材上“鸟牙要做最干净的小龙虾”,精选的清水稻田养殖,小龙虾和稻子一起生长,特别肥美干净!




吃过避风塘炒蟹,避风塘澳龙还真没见过,金色的蒜蓉簌簌地抖落,虾肉非常的入味!!


而且星级酒店将近500才能点到的高档食材之王! 在鸟牙它放低身价,让你轻松品尝这来自澳龙的无上美味。



沾满蒜泥的澳龙轻咬一口,虾肉都跑进了嘴里,肉质一丝丝的,还带有一些香甜,和香港避风塘系列完全没差,还少了一丝油腻。



这么饱满的大龙虾其实单吃就非常的过瘾,事先油焖过,是典型的收汁型麻辣口味,外壳都略带鲜甜味道。



一嘬二吸三吮,仔细地品味每一寸虾肉,浸足了秘制调料的小龙虾,微微有些发辣,让人回味无穷!



芋头和地瓜有了辣椒、芝麻的扶持,爽口开胃,特别下饭!




吃冰镇龙虾当然挑极品大龙虾!龙虾个个都喝饱了酒,肉质饱满到让你欲罢不能!



酒香浓郁外加些许清甜。经过冰块和梅子酒的刺激,原本就很饱满的龙虾肉质更为紧致。


梅酒冰镇更是讨足了女子的欢心,清爽酸甜的梅子味,吃起来很有初恋的感觉。



并且这是我吃过最大的“小龙虾”了!手掌、肾PLUS在它面前统统被秒杀!




龙虾不一定非要和“重口味”联系在一起,它也可以很小清新,比如和蔬菜水果一起组成的沙拉,也是鸟牙一绝。



搭配白芝麻和秘制的色拉酱调味,加上当季的新鲜水果,色彩看起来真的是至尊缤纷。



小龙虾肉质紧实有弹性,蔬菜新鲜爽脆,与沙拉润软滑的口感组合有对比感。




这道菜对火候的把握要求相当高,把上好的猪肝煎出一层薄薄的脆皮,表面焦香泛着醉人的光泽,有着多层次的口感。



吃起来超嫩的,非常很爽口!入口微甜,没有肝脏的腥味,甚至还吃出了一点鹅肝的口感。




当酥软的大肠与紫茄一同散发着诱人的香气,简直就是下饭神器。紫茄的纤维会少于青茄,所以入口吃起来非常的软糯。



而且鸟牙的肥肠是处理成长条型的,吃起来更加有韧性,一点腥味都没有。




鱼签是福建闽南传统的汉族名小吃,主要原料为精选优质鱼。


鸟牙的鱼签绝对是其中一股清流!放上四五小时照样酥脆。



加上自制的海苔碎后,没有多余的调味,穿透味蕾的鲜美让人欲罢不能,吃起来“咔嗞咔嗞”的声音也很是振奋人心。


鸟牙

头牌美食粉丝专属福利


5 价值 

178元的

双人霸王餐免费送


套餐包含:

澳洲小青龙

秘制拌拉面

海苔鱼签

餐具两套



10 价值 258元的套餐

仅售109元

套餐包含:

麻辣小鳌龙

紫茄肥肠

台式煎猪肝

餐具两套



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#这周末打算干嘛#


牌长将抽取人气最高的1留言

送出1份价值178的招牌双人霸王餐


留言截止时间:12月19日12:00整


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1.到店后,第一件事情主动告诉店员需使用本福利并告知用餐人数,点单后或者吃完后出示本福利无效哦。

2.本福利不可拆单、叠加使用,福利单次有效,限到店消费。

3.此优惠不与其他优惠同享,如需发票,则不能使用本福利。

4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信,谢谢!

鸟牙 澳洲龙虾料理

地址:明发商业广场南区95号

探店 | 第138期

编辑: 罐头  摄影:晨晨  设计:路路

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周末到了,打算在待在家里浪的点个赞

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