到欧洲小镇吃江南菜?南京这家店要火了!

吃货金小妹2021-10-12 09:38:43

我们只推荐南京最好吃的地方

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千呼万唤、望眼欲穿

米桃终于来南京开新店了!

不负众望、超乎想象

这一次又美出了新高度!


米桃是谁?



在南京很多人都知道蜜桃餐厅,蜜桃餐厅以其独树一帜创意时尚的菜品、清新多变的优雅环境以及贴心周到的服务受到了南京吃货的疯狂追捧!



这一次,新来的米桃则是蜜桃餐厅的升级版,在保留了蜜桃餐厅高人气招牌菜的基础上新增绿色原生态健康美食

作为一个年轻的品牌,米桃诞生还不到一年,但所到之处——上海、苏州、无锡、武汉,无不是又引起了一阵新的排队热潮!



都说群众的眼睛是雪亮,百姓的胃是挑剔的,那么这一次,米桃又会带给南京吃货什么样的惊喜呢?



让你置身在欧洲小镇

如果,让“行走在路上”或者“旅游目的地”作为一家餐厅的主题,将美丽又神秘的欧洲小镇风土人情融入到餐厅中,会不会让你更加充满想象和食欲?南京的米桃餐厅就是力求变成一个让人停下来享受美食的“欧洲小镇”。


还未走进正门,你就能看到门前一排炫烂的花草。

这难道不是你在网上看到过的照片吗?在某个欧洲不知名的小镇上,你走上一条小街,两边都是这样开满鲜花的窗户,或许下一秒就会有一张友好的笑脸对你say hi。



走进店里,你第一眼一定会被这颗长在饭店中心的桃花树给吸引,如此饱满的色调在刺激你的视觉和味蕾,吃,从来都是一件赏心悦目的事。



颜色跳跃的玻璃墙、窗前的花卉植物、门头的钟表...仿佛一走进餐厅,就置身于静谧优雅的欧洲小镇,一抬头,就能感受到和煦的阳光和来自远方的花香。

还有最不能错过的食材介绍,相信金小妹,来这里一趟,一定能学到不少知识。


原生态食材打造的绿色食物

从原生态的山野深林
到碧波潋滟的江南水泽
山珍到水八仙
雁来蕈、宜兴笋干、鸡头米、溧阳板栗
简单的食材
在米桃大厨匠心独运
用无限的创意与精湛技艺
变幻出一道道美味健康的新品



1


雁来蕈土鸡汤


这个就是雁来蕈土鸡汤的精髓所在——褐色小伞状的蕈子,其貌不扬但却味道鲜美,自带异香,并且富含多种营养元素。雁来蕈无法人工养殖,所以愈发弥足珍贵。连《舌尖上的中国》都花了大笔墨来介绍它。有图有真相!

将新鲜的雁来蕈

与每日现杀的散养土鸡精心炖煮数小时

汤汁鲜美浓郁 ,鸡肉鲜嫩有质感

所谓“先喝汤,后烫菜”。品尝完鲜美的汤汁之后,再配上即摘的龙须菜,既不会在享用汤汁的时候感到串味儿,口感上也更丰富、逐层递进。



2


鸡汁宜兴笋干

热腾腾的端上砂锅,一开盖就有笋香悠悠飘来。有汤有水的这道菜,是家宴上,照顾老人小孩的必点菜之一。

笋干是主体,搭配黑木耳,煮炖菜吃起来暖暖的却格外清爽,顺着汤水,有着浑身筋脉被打通的感觉。



厨师选用太湖的散养土鸡,每天现杀,和宜兴笋干一起熬制三小时。笋干口感爽脆,竹笋原先的鲜与清在干制后进一步凝炼,比鲜笋多了一丝醇浓,加之鸡汁的鲜美,呈现出一种厚润鲜甜叠加的综合味道;而笋干独有的甜香气也让鸡汁更添风味


3


黑椒猪柳烩秋葵


这道菜一上来就仙气满满,直叫金小妹挪不开目光。红绿相间的撞色卖相,很是抓眼。


每日采摘于农场的秋葵,保证其口感新鲜嫩脆。秋葵因其含有丰富的维生素和膳食纤维,特别适合在秋季食用。黑猪肉肉质细腻且营养丰富,两款健康食品奇妙搭配,冲击你的味蕾。



猪柳用的是上好的黑猪肉,黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富,不似牛肉般排碳量高。黑胡椒超级百搭,激起猪柳原始的香味却并不会因为自身的味道掩盖掉主食材。


4


我爱江南鸡头米

鸡头米,学名芡实,江南原生态食材,为“水八仙”之一。鲜嫩可口,清香软糯,有“水中人参”之美誉。


米桃的鸡头米来自于苏州的鸡头米,在米桃大厨的匠心独运之下,辅以虾仁、芦笋,绝对是秋季进补的不二选择。



5


万万没想到蟹糊


有很多小伙伴被这碗冒着白烟,看似螃蟹糊的高颜值美味所吸引,却不知这道美味是米桃研发团队寻遍太湖,几次探访这道菜的传承人,终于将即将失传的美味传承了下来。



名字预示了这道菜和想象中注定完全不一样,其实这道菜的原材料是湖鲜大厨将其剁碎成泥,再混合鸭蛋液手工熬制成稠状,口感上似羹非菜,鱼肉不腥气反而很鲜香,摆盘仙气满满一点也不赖俗,颜值也是极高的。因为有多种太湖鲜货烹制,一定要趁热食用



6


燃烧吧蜂窝煤


超级拉风的造型配上响亮的名字,非常惹火的一道甜点。蜂窝煤实际上是宜兴的特色乌米

液体酒精营造出了酷炫的蓝焰效果,酒精燃烧起来,香草冰淇淋球逐渐融化渗透进黑米饭,甜甜糯糯的口感很不错。



从温婉的无锡到大气的南京

和彼此在桃花树下浪漫邂逅
别忘了
逛吃逛吃外加拍拍拍
才是秋季南京时髦又正确的打开方式 


商户信息


【METOOCATE米桃餐厅(缤润汇店)】


地址:建邺区楠溪东街缤润汇B2层

(电梯附近、溜冰场旁边、麻辣盛艳对面)


电话:025-86463277


营业时间:工作日11:00-21:30

           周末10:45-21:30




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